Doch schmecken vegane Alternativen im Vergleich zu herkömmlichen Vollmilchschokoladen überhaupt? Um dies herauszufinden, haben Lisa Krumm, Leiterin der Veggie-Gruppe des Tierheims Düren, Jürgen Plinz, Vorsitzender des Tierschutzvereins für den Kreis Düren e. V. und weitere Probanden einen Selbsttest gemacht. Zehn vegane Schokoladen von fünf Herstellern wurden getestet und für unsere Leserschaft bewertet.

Ritter Sport

Von Ritter Sport kamen die Sorten Sesam und Mandel Quinoa, die für einen erschwinglichen Preis von 1,89 Euro pro 100g im Supermarkt erhältlich sind, auf den Probierteller. Den Testern war die Konsistenz beider Sorten zwar zu hart, doch beim Geschmack punktete die Sesam-Schokolade mit einem milden Aroma, einer schönen Sesamnote und einem leicht herben Nachgeschmack. Demzufolge gab es die Endnote 2,6. Bei der Mandel Quinoa gingen die Meinungen der Tester wiederum weit auseinander: Von „sehr lecker“ über „guter Mandelgeschmack“ bis hin zu „viel zu bitter“, war alles dabei. Nur die fehlende Quinoa-Note einte die Tester. Das Endresultat lautete: Gesamtnote 3,2.

Lindt

Von dem Schweizer Chocolatier Lindt ließen sich die Tester die „HELLO vegan“-Schokoladensorten Salted Caramel und Cookie schmecken. Für einen stattlichen Supermarkt-Preis von 2,99 Euro pro 100g war das Gaumenerlebnis für die Tester jedoch nur befriedigend. Beide Sorten punkteten zwar mit ihrer zarten Konsistenz, der reine Schokoladengeschmack blieb jedoch zu sehr im Hintergrund. Die Sorte Cookie hatte zwar eine leichte Süße und war crunchy, doch der Geschmack der Cookie-Stückchen kam nicht richtig durch. Bei der Tafel Salted Caramel dominierte wiederum der salzig-karamellige Geschmack, sodass von dem Schokoladenaroma kaum etwas zu spüren war. Beide Sorten erhielten die Gesamtnote 2,8.

Rapunzel

Mit den Schokoladen Nirwana Vegan und Rice Choco standen auch zwei Sorten des Familienunternehmens Rapunzel auf dem Programm. Zwei Hits, die für einen akzeptablen Preis von 2,29 Euro für 100g in Naturkostläden oder übers Internet zu erwerben sind. Die Nirwana Vegan überzeugte sämtliche Probanden im Selbsttest mit ihrer weichen und cremigen Konsistenz, sowie ihrem sehr angenehmen Nougat-Geschmack – eine 1,6 für die Tester! Die Rice Choco konnte durch ihre härtere Konsistenz nicht ganz überzeugen, punktete aber mit ihrem vollmundigen, etwas süßlichem Schokoladengeschmack und bekam die Note 2,4.

Frankonia Schokoladenwerke

Eine Geschmacksachterbahn erlebten die Probanden bei den Sorten Helle Vegan und Blonde Vegan der Frankonia Schokoladenwerke GmbH. Während erstere zwar etwas hart war, aber durch ihren schokoladigen, etwas herben Geschmack punktete, fiel letztere komplett durch. Das fade, etwas künstlich wirkende Aroma der weißen Schokolade wurde durchweg als sehr unangenehm empfunden – da hilft auch der vernünftige Laden-Preis von 1,89 Euro für 100g nicht. Während Frankonias Helle Vegan die Note 2,6 erhielt, bewerteten die Tester die Blonde Vegan mit einer 5,2.

Das Bernsteinzimmer

Zum Abschluss der Testrunde wurden zwei Sorten der Schokoladenmanufaktur „Das Bernsteinzimmer“ getestet: Vegan Blanc und Dutch Vegan Mylk, die mit happigen Preisen von 6 Euro für 85g und 6,90 Euro für 70g aufschlagen. Für das Geld bekamen die Tester mit der Dutch Vegan Mylk eine Schokolade mit knackigem Biss, die gut im Mund schmolz und mit einem teils herben, teils süßen Aroma für ein interessantes Geschmackserlebnis sorgte. Als Endnote stand der dunklen Schokolade eine glatte 3 zugute. Die weiße Vegan Blanc-Schokolade konnte die Probanden hingegen nicht überzeugen. Sie hatte zwar eine schöne weiche Konsistenz, doch der Geschmack wurde eher als künstlich empfunden, mit einem leichten Nachgeschmack von weißer Schokolade. Als Endnote gab es eine 4,5.

Der Selbsttest hat gezeigt, dass vegane Schokoladen durchaus auf einer Geschmacksstufe mit herkömmlichen Vollmilchsorten stehen können – mit Ausnahme der weißen Varianten. Doch im Endeffekt kommt es sowieso auf den individuellen Geschmack an.

Infokasten:

So haben wir bewertet:

1 – 1,4 = sehr gut

1,5 – 2,4 = gut

2,5 – 3,4 = befriedigend

3,5 – 4,4 = ausreichend

4,5 – 5,4 = mangelhaft

5,5 – 6 = ungenügend